ÖLAND

SÄLEN

ENGLISH

MATMENY

 

Bordsbokning gör Ni efter kl. 14.00 öppetdagarna på
tel. 0280-210 90 eller online här:

 

 

Bordsbokning gör Ni efter kl. 14.00 öppetdagarna på tel. 0280-210 90 eller online här: 

MATMENY

 

Bordsbokning gör Ni efter kl. 14.00 öppetdagarna på
tel. 0280-210 90 eller online här:

 

 

Bordsbokning gör Ni efter kl. 14.00 öppetdagarna på tel. 0280-210 90 eller online här: 

MATMENY

VINLISTA

Meny &
Vinlista

Lammet & Grisens

VINLISTA

Boka Bord

Lammet & Grisen på Öland serverar helstekt lamm och gris – som trancheras av kockarna framför dina ögon på restaurangen. Välj mellan en uppsjö av tillbehör, varma som kalla, lagade på öländska och svenska råvaror. Välkommen till en storslagen kväll full med spännande smakupplevelser av mat och dryck i kombination.

varmrätter

För barn/ungdomar mellan 3-15 år är priset 25 kr per år, exempelvis 125 kr för en femåring.

Öländsk Fest med helstekt Lamm och Gris  

från 519 kr
klicka här för prisinfo

– som trancheras av kockarna framför dina ögon på restaurangen. Välj mellan en uppsjö av tillbehör, varma som kalla, lagade på öländska och svenska råvaror

inkl. entré 79

Öländsk Fest - vegetarisk/vegansk

489

Vårt koncept i vegetarisk eller vegansk tappning, vegansk proteinalternativ trancheras av kockarna framför er, välj från våra tillbehörsbord bland kärleksfullt tillagade gratänger, grönsaker, såser och sallader. Mycket är veganvänligt.

inkl. entré 79

Varmrätt á la carte

499

Ugnsbakad svensk gös, Kalix löjrom, halstrad citrongravad pilgrimsmussla. Serveras med jordärtskockskroketter, hummer-beurre-blanc, sparris och svartkålschips.  

inkl. entré 79

Desserter

Jordgubbar & Glass

149

Jordgubbar, jordgubbskräm och “italiensk” vaniljglass från Kaffestugan i Böda, serverasmed vår chokladkolasås

Rabarber & Jordgubb

129

Inkokt rabarber, flamberad rabarber, jordgubbssorbet, jordgubbsmousse, mördegskaka,lemoncurd, citronkaka och karamelliserad vit choklad

Bananasplit ”Junior”

99

Gräddvaniljglass, banan, grädde, maränger och hemgjord chokladkolasås

Kladdkaka

129

Kladdkaka, hallonsorbet, halloncrème, vaniljcrème och italiensk maräng

Crème Brulée

139

Smaksatt med äkta vanilj

Gott & Blandat

139

Vitchokladpannacotta, blåbärsmousse, marshmallows, citronmelissorbet,vaniljcrème och lemoncurd

Mango Melba  vegansk

119

Mangosorbet, kokoscrème, kanderade pistagekärnor, halloncrème och maräng

Kvällens sorbet

79

Fråga oss gärna vad kvällen har att erbjuda

Krogens fantastiska chokladtryfflar

69

Mjölkchokladtryffel smaksatt med apelsinkrokant
Mörk tryffel med havssalt och kolacrème

Kaffe, Te, KAFFEDRINKAR,
KAFFEKOMPIS & EFTERSLURK.

Kaffe

Kaffe

42

Enkel espresso

39

Dubbel espresso

48

Cappuccino

54

Café latte                

56

TE

Grönt: Ekologisk Fläder och Äpple

45

RÖTt: Rooibos Mango och Passionsfrukt

45

SVART: Earl Grey Imperial

45

Kaffedrinkar

Irish Coffee

4 cl: 169    6 cl: 219

Irländsk whiskey, farinsocker, kaffe, grädde

kaffe Karlsson  

4 cl: 169    6 cl: 219

Baileys, apelsinlikör, kaffe, grädde

Cuba Coffee

4 cl: 149    6 cl: 199

Angostura 1919 rum, kakaolikör, kaffe, grädde

Café Valencia

4 cl: 159    6 cl: 209

Angostura 1919 rum, apelsinlikör, Löfbergs ICE Salted Caramel, grädde

Hot shot

2 cl:119

Galliano

Espresso Martini

4 cl: 169    6 cl: 219

Wannborga Vodka, Cartron Café, espresso

Krokant

4 cl: 149    6 cl: 199

Cartron Café, Frangelico, Löfbergs ICE Salted Caramel

WHISKY

Ichiro’s Malt Double Distilleries

per cl: 59

Japan, Blended Malt

Ardbeg Ten Years

per cl: 29

Skottland, Islay, Single Malt

Glenmorangie The Lasanta

per cl: 39

Skottland, Highland, Single Malt

Jameson

per cl: 25

Irland, Blended

Michter’s US*1

per cl: 35

USA, Kentucky Straight Bourbon

Mackmyra Den första utgåvan

per cl: 35

Sverige, Gästrikland, Single Malt

GRAPPA

Grappa di Vaio

per cl: 25

Serego Alighieri

Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva

per cl: 55

Ornellaia, Ekfatslagrad

CALVADOS & ÄPPELDESTILLAT

Boulard VSOP

per cl: 29

Boulard XO

per cl: 39

Domaine Dupont Réserve

per cl: 35

Kullabergs Apelåker Äpple

per cl: 39

COGNAC & ARMAGNAC

Leopold Gourmel Âge de Fruit

per cl: 39

Léopold Gourmel Âge des Épices

per cl: 69

Hennesy Fine de Cognac

per cl: 35

Armagnac Single de Samalens 15 Years

per cl: 49

ROM

Clément 10 Years Old

per cl: 55

Martinique

Angostura 1824

per cl: 39

Trinidad & Tobago

Diplomatico Reserva Exclusiva

per cl: 39

Venezuela

El Dorado 21 Years Old

per cl: 59

Guyana

BITTER

Fernet Gancia

per cl: 25

Branca Menta

per cl: 25

Amaro di Angostura

per cl: 25

Jägermeister

per cl: 25

Gammel Dansk

per cl: 25

Kullabergs Bitter Valnöt

per cl: 39

DRINKAR, Vin, Öl & Lättdryck

DRINKAR

VIN

ÖL & CIDER

Lättdryck

Drinkar      

RABARBER

4 cl: 179    6 cl: 229

Wannborga Vodka, rabarberlemonad, Färna rabarberdryck, rabarberskum

Svarta Fårets GT

4 cl: 159    6 cl: 209

Vår egna Black Lamb Gin, Infused Liquid Pink Tonic

Lammet´s GT

4 cl: 159    6 cl: 209

Oxel gin från Alvedsjö, Infused Liquid Svensk Flora Tonic

Citron & Fläder

4 cl: 169    6 cl: 219

Limoncello, Alvar gin från Alvedsjö, fläderlikör, fläderskum

Granatäpplemojito

4 cl: 179    6 cl: 229

Angostura Reserva rum, mynta, lime, granatäppeljuice

Sommarlust

4 cl: 159    6 cl: 209

Wannborga Vodka, Äppelmust, Swedish Tonic Elderflower, fläderskum

Hallonlemonad

4 cl: 169    6 cl: 219

Angostura Reserva rum, hemgjord hallonsirap, Real Lemon

Espresso Martini  

4 cl: 169    6 cl: 209

Wannborga Vodka, Cartron Café, espresso

Veritas

169

Lottenlunds röda Vermouth, Infused Liquid Svensk Flora Tonic

Shotplanka

Bartenderns val av 10 shot à 2 cl

499

proseccodrinkar

hugo

159

Prosecco, fläderlemonad, soda, mynta

APEROL SPRITZ

169

Prosecco, Aperol, soda, apelsin

Limoncello Spritz

149

Prosecco, Limoncello, soda

alkoholfria drinkar  

BUBBLANDE RABARBER  

119

Färna rabarberdryck, hemgjord hallonsirap, citron, rabarberskum

Jordgubbsmojito  

99

Mynta, lime, jordgubbspuré, soda

Äppelblomster

99

Äppelmust, citron, Swedish Tonic Elderflower, fläderskum

Hugolito

109

Alkoholfritt mousserande vin, fläderlemonad, mynta, soda

Granat

119

Granatäppeljuice, äppelmust, citron, Swedish Tonic Elderflower

LAMMET  

59

Jordgubbspuré, Fanta, hemgjord grenadin - för de yngsta

GRISEN  

59

Hemgjord hallonsirap, äppelmust, Sprite Zero - för de yngsta

Bubbel

Prosecco

10 cl: 109    Flaska: 590

Botter, Italien

Clos Amador Cava Brut Reserva

10 cl: 119    Flaska: 650

Pere Ventura, Cava, Spanien

Lotima Perlé

10 cl: 129    Flaska: 690

Lottenlund Estate, Skåne, Sverige

2013 Cuvée CH Grand Cru

10 cl: 149    Flaska: 890

Pertois-Moriset, Champagne, Frankrike

2015 Pol Roger Brut Vintage

1290

Champagne, Frankrike  

2015 Hervieux Dumez Premier Cru Special Club

1090

Champagne, Frankrike  

Charles Heidsieck Brut Réserve

990

Champagne, Frankrike

Nozeco

10 cl: 59   Flaska: 290

Alkoholfritt mousserande vin i proseccostil, Frankrike

vita viner

Sommarens Vita

15cl: 159, 20cl: 215, 25cl: 265, fl: 640

Chablis  

Louise Robin, Bourgogne, Frankrike

15cl: 135, 20cl: 179, 25cl: 225, fl: 540

Sauvignon Blanc de Lurton

François Lurton, Bordeaux, Frankrike

15cl: 129, 20cl: 175, 25cl: 219, fl: 530

Grand Prix Solaris

Skepparps Vingård, Skåne, Sverige

15cl: 175, 20cl: 229, 25cl: 289, fl: 690

Immelen

Kullabergs Vingård, Skåne, Sverige

15cl: —, 20cl: —, 25cl: —, fl: 1090

Vintense Chardonnay

ALKOHOLFRITT, Belgien

15cl: 89, 20cl: 119, 25cl: 149, fl: 350

Roséviner

Sommarens Rosé  

15cl: 159, 20cl: 215, 25cl: 265, fl: 640

Le Grand Noir

Les Celliers Jean d’Alibert, Pays d’Oc, Frankrike

15cl: 135, 20cl: 179, 25cl: 225, fl: 540

Skäret

Kullabergs Vingård, Skåne, Sverige

15cl: 175, 20cl: 229, 25cl: 289, fl: 690

röda viner

Sommarens Röda  

15cl: 159, 20cl: 215, 25cl: 265, fl: 640

Malpastor Crianza

Miguel Torres, Rioja, Spanien

15cl: 175, 20cl: 229, 25cl: 289, fl: 690

Ripasso Brolo Campofiorin Oro

Masi, Veneto, Italie

15cl: 199, 20cl: 265, 25cl: 329, fl: 790

Amarone Classico

Domini Veneti, Veneto, Italien

15cl: 209, 20cl: 279, 25cl: 349, fl: 840

Stemmari Pinot Noir

Mezzacorona, Sicilien, Italien

15cl: 185, 20cl: 245, 25cl: 309, fl: 740

Brunello di Montalcino

Col d’Orcia, Toscana, Italien

15cl: 225, 20cl: 295, 25cl: 369, fl: 890

Finca Negra Reserva Especial

Miguel Torres, Chile

156cl: 149, 20cl: 195, 25cl: 245, fl: 590

Piedra Negra Alta Collecction Malbec

Bodega Piedra Negra, Argentina

15cl: 165, 20cl: 219, 25cl: 275, fl: 660

Touriga Nacional

Casas Relvas, Alentejo, Portugal

15cl: 135, 20cl: 179, 25cl: 225, fl: 540

Côtes-du-Rhône Les Peyrouses

Alain Voge, Rhône, Frankrike

15cl: 195, 20cl: 255, 25cl: 319, fl: 770

ARGENTINA

2015 Zuccardi Tito Malbec

990

Familia Zuccardi, Mendoza

2014 Zuccardi Q Cabernet Sauvignon

850

Familia Zuccardi, Mendoza

Australien

2018 Dead Arm Shiraz

960

d’Arenberg, South Australia

2015 Bonsai Shiraz

840

Berton Vineyards, South Australia

Frankrike

2016 Crozes-Hermitage Petit Ruche

830

M. Chapoutier, Rhône

2016 Hermitage La Maison Bleue

1390

Domaine Paul Jaboulet Aîné, Rhône

2018 Châteauneuf-du-Pape

970

Château Mont-Redon, Rhône

2019 G d’Estournel

1050

Château Cos d’Estournel, Bordeaux

2017 Mercurey Les Perriere

920

Roux Pere et Fils, Bourgogne

2016 Volnay

1290

Domaine Henri Boillot, Bourgogne

Italien  

2018 Costasera Amarone Classico

980

Masi, Veneto

2017 Barbera d’Alba

890

Elio Altare, Piemonte

2016 Barolo Monvigliero Belcolle

1050

Bosio Family Estate, Piemonte

2015 Barolo

1590

Pio Cesare, Piemonte

2020 Barbaresco

870

Prunotto, Piemonte

2018 Le Volte

820

Tenuta dell’Ornellaia, Toscana

2017 Le Difese

790

Tenuta San Guido, Toscana

Libanon

2018 Chateau Kefraya

890

Bekaadalen

2016 Comte de M

1190

Chateau Kefraya, Bekaadalen

Spanien

2015 Viña Ardanza Reserva

970

La Rioja Alta, Rioja

2018 Marques de Murrieta Reserva

890

Rioja

2017 Perpetual

1190

Miguel Torres, Priorat

2021 Aalto PS

1750

Bodegas Aalto, Ribera del Duero

2016 Mas la Plana Cabernet Sauvignon  

1390

Miguel Torres, Penedès          

2018 Sardón

570

Bodegas Quinta Sardonia, Kastillien & León

Sydafrika  

2017 Kevin Arnold Shiraz

850

Waterford Estate, Stellenbosch

2022 Mason Road Syrah

650

Brookdale Estate, Paarl

Fatöl från Småland  45cl

BRYGGMÄSTARENS PREMIUM GOLD

99

Åbro

Bryggmästarens Bästa Mellanöl

95

Åbro  

BRON India Pale Ale

109

Åbro

Bryggmästarens Alkoholfria Lager

85

flasköl    33cl

Kvällens Jästspel

99

Öl på tillfälligt besök

Lammet Lager

89

Lammet & Grisen

HAPPY PIG Pilsner

99

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri, Glutenfri

Naughty cow IPA

99

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri  

Krokladan ipa

99

Krokladan vid Alvedsjöbodar

Små Sura Grannar

85

Suröl med passionsfrukt och slånbär, Krokladan vid Alvedsjöbodar

Vete

89

Veteöl, Krokladan vid Alvedsjöbodar

Kalmarporter

79

Porter, Ängöl

Värmdö IPA

69

Värmdö Bryggeri, ALKOHOLFRI öl

Cider      33cl

Rekorderlig Päron

79

Åbro

Rekorderlig Passionsfrukt

79

Åbro

Torr Äppelcider

85

Kullabergs Vingård

Rekorderlig Jordgubb-Lime

65

Åbro, Alkoholfri cider      

Hopple

75

Pomologik, humlad alkoholfri äppelcider, 25 cl

Lättdryck  

Läsk

37/55

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Äppeldryck, 25/50 cl  

Real Lemon  

69

Törst, 33 cl

Real Raspberry    

69

Törst, 33 cl

Svartvinbärsdryck  

69

Färna odlingar, 33 cl    

Mousserande Rabarberdryck

72

Färna Odlingar 33 cl  

äppelmust

69

Rudenstam 33 cl

No3 Äpple, Citron, Ingefära

74

Must från Apolinaire, 33 cl

No4 Äpple, Lingon, Lime

74

Must från Apolinaire, 33 cl

Färskpressad Apelsinjuice

45/65

25/50 cl

Hwila MINERALVATTEN NATURELL, CITRON/LIME

42

Färna odlingar, 33 cl