ÖLAND

SÄLEN

  • PRESENTKORT
  • SÄLEN
  • PRESENTKORT
  • ÖLAND

ENGLISH

DANSK

  • PRESENTKORT
  • ÖLAND
  • SÄLEN

Meny &
Vinlista

Lammet & Grisens

MATMENY

VINLISTA

Boka Bord

Lammet & Grisen på Öland serverar helstekt lamm och gris – som trancheras av kockarna framför dina ögon på restaurangen. Välj mellan en uppsjö av tillbehör, varma som kalla, lagade på öländska och svenska råvaror. Välkommen till en storslagen kväll full med spännande smakupplevelser av mat och dryck i kombination.

varmrätter

Öländsk Fest med helstekt Lamm och Gris  

Vuxna  469

– som trancheras framför er av kockarna – med alla läckra tillbehör från vår buffé.

(inkl. entré 79)

För barn/ungdomar mellan 3-15 år är priset 19 kr per år, exempelvis 95 kr för en femåring.

Endast entré 79 kr

Öländsk Fest - vegetarisk/vegansk

389

Vårt koncept i vegetarisk eller vegansk tappning, vegansk proteinalternativ trancheras av kockarna framför er, välj från våra tillbehörsbord bland kärleksfullt tillagade gratänger, grönsaker, såser och sallader. Mycket är veganvänligt.

(inkl. entré 79)

TILLBEHÖRSMENYN

Varmrätter á la carte

Gös  à la carte

419

Ugnsbakad svensk gös, halstrad pilgrimsmussla, grillade sommargrönsaker, brynt smörkräm, krispig jordärtskocka och sikrom

(inkl. entré 79)

Desserter

Jordgubbar & Glass

139

Jordgubbar och “italiensk” vaniljglass från Kaffestugan i Böda, serverasmed vår chokladkolasås

Rabarber & Jordgubb

129

Mördegskaka, inkokt rabarber, jordgubbssorbet, jordgubbsmousse, lemoncurd,citronkaka och karamelliserad vit choklad.

Choklad & Smultron

119

Rulltårta fylld med smultron och chokladkräm, vaniljfudge och kaffeglass

Bananasplit ”Junior”

89

Gräddvaniljglass, banan, grädde, maränger och hemgjord chokladkolasås

Kladdkaka

109

Kladdkaka, hallonsorbet, halloncrème, vaniljcrème och italiensk maräng

Crème Brulée

129

Smaksatt med äkta vanilj

Gott & Blandat

129

Vitchokladpannacotta, blåbärsmousse, marshmallows, citronmellissorbet,vaniljcrème och lemoncurd

Halloncheesecake vegansk

109

Serveras med drömmar, hallonkräm, hallonpärlor och maränger

Kvällens sorbet

69

Fråga oss gärna vad kvällen har att erbjuda

Krogens fantastiska chokladtryfflar

59

Mjölkchokladtryffel på Valrhona Jivarachoklad smaksatt med hasselnöt
Mörk tryffel på Valrhona Guanajachoklad med havssalt och kolacréme

Kaffe, Te mm.

Kaffe

Kaffe

32

Enkel espresso

32

Dubbel espresso

42

Cappuccino

48

Café latte                

52

TE

Grönt: Citronella

39

RÖTt: Rooibos syrliga ginger

39

Svart: Earl Grey eller Mors lilla Olle

39

Kaffedrinkar

Irish Coffee

4 cl: 149    6 cl: 199

Irländsk Whiskey, farinsocker

kaffe Guldkant

4 cl: 149    6 cl: 199

Cognac, punch

kaffe Karlsson  

4 cl: 149    6 cl: 199

Cointreau, Baileys

Cuba Coffee

4 cl: 139    6 cl: 189

Mörk rom, Crème de Cacao

After Eight

4 cl: 139    6 cl: 189

Minttu, Kakaolikör    

kaffe Baileys

4 cl: 129    6 cl: 179

Baileys  

Hot shot

119

Galliano

DRINKAR, Vin, Öl & Lättdryck

DRINKAR

VIN

ÖL & CIDER

Lättdryck

Drinkar      

RABARBER

4 cl: 139    6 cl: 189

vodka, rabarberlikör, rabarberlemonad, Sprite

MOJITO

4 cl: 149    6 cl: 199

Ljus rom, mynta, lime, soda

FLÄDER MOJITO

4 cl: 159    6 cl: 209

Ljus rom, fläderlikör, mynta, lime, hemgjord fläderlemonad

MELON

4 cl: 129    6 cl: 179

Passionsfruktslikör, vattenmelonlikör, passionsfruktsjuice

bellini

4 cl: 129    6 cl: 179

prosecco, persikopuré

Lammet´s GT

4 cl: 149    6 cl: 199

Hernö gin, Botanical tonic, rosmarin, apelsin

Äpple

4 cl: 139    6 cl: 189

vodka, äppelmust, citron, ingefärssyrup

MOSCOW MULE

4 cl: 139    6 cl: 189

vodka, lime, ginger beer

Lammets hugo

129

Mousserande vin, hemgjord fläderlemonad, soda, mynta

APEROL SPRITZ

129

Prosecco, Aperol, soda, apelsin

Rose SPRITZ

129

Rosé Prosecco, persikopuré, soda, citron,

Shotplanka

10 x 2 cl

399

alkoholfria drinkar  

VIRGIN MOJITO

99

Mynta, lime, soda

FLÄDER

99

Alkoholfritt mousserande vin, hemgjord fläderlemonad, mynta, soda

peach Passion

89

persikopuré, soda, citron

VIRGIN BELLINI  

79

Alkoholfritt mousserande vin, persikopuré

BUBBLANDE RABARBER  

89

Rabarberlemonad, citron, Sprite

NOSECCO

59

Alkoholfritt mousserande vin i proseccostil, 10 cl

LAMMET  

49

persikopuré, Fanta, grenadin  (BARN)

GRISEN  

49

Äpple, hallon och Sprite (BARN)

Bubbel

Prosecco Extra Dry

10 cl: 109    Flaska: 549

Abbazia di San Gaudenzio, Italien

Prosecco Rosé Extra Dry Zimor

10 cl: 99    Flaska: 489

C&C, Italien

Cava Privat Reserva Brut

10 cl: 119    Flaska: 589

Celler Privat, Spanien, EKO

2009 Beaumont de Crayères Fleur de Prestige

10 cl: 149   Flaska: 899

Champagne, Frankrike

2009 Palmer & Co Vintage Brut

999

Champagne, Frankrike

2015 Pol Roger Brut Vintage

1149

Champagne, Frankrike  

2013 Hervieux-Dumez Special Club

949

Champagne, Frankrike  

2013 Cuvée Sir Winston Churchill

2299

Pol Roger, Champagne, Frankrike

vita viner

Sommarens Vita

Domaine de Malandes, Bourgogne, Frankrike

16cl: 119, 22cl: 159, 28cl: 199, fl: 479

Chablis  

Louise Robin, Bourgogne, Frankrike

16cl: 149, 22cl: 199, 28cl: 249, fl: 599

Riesling Sauvage

George Breuer, Rheingau, Tyskland

16cl: 135, 22cl: 179, 28cl: 225, fl: 539

Vinho Verde Granit

Soalheiro, Vinho Verde, Portugal

16cl: , 22cl: , 28cl: , fl: 429

Roséviner

Sommarens Rosé  

16cl: 119, 22cl: 159, 28cl: 199, fl: 479

M de Minuty Rosé

Provence, Frankrike

16cl: 135, 22cl: 179, 28cl: 225, fl: 539

The Winemasters Rosé

Nederburg, Western Cape, Sydafrika

16cl: , 22cl: , 28cl: , fl: 429

röda viner

Sommarens Röda  

16cl: 139, 22cl: 189, 28cl: 239, fl: 569

Ripasso Brolo Campofiorin Oro

16cl: 169, 22cl: 225, 28cl: 285, fl: 679

Amarone Classico

Domini Veneti, Veneto, Italien

16cl: 179, 22cl: 239, 28cl: 299, fl: 719

Pinot Noir Selection

Gebrüder Nittnaus, Burgenland, Österrike

16cl: 149, 22cl: 199, 28cl: 249, fl: 599

Malbec Serie A

Zuccardi, Mendoza, Argentina

16cl: 135, 22cl: 179, 28cl: 225, fl: 539

Marques de Murrieta Reserva

Rioja, Spanien

16cl: 179, 22cl: 235, 28cl: 295, fl: 709

Old Vine Lodi Zinfandel

Ravenswood, Kalifornien, USA

16cl: 159, 22cl: 215, 28cl: 265, fl: 639

Algarve Tinto

Villa Alvor, Algarve, Portugal

16cl: 115, 22cl: 149, 28cl: 189, fl: 449

Syrocco Syrah

Alain Graillot, Zenata, Marocko

16cl: 125, 22cl: 165, 28cl: 205, fl: 489

Brunello di Montalcino

Col d’Orcia, Toscana, Italien

16cl: 195, 22cl: 265, 28cl: 329, fl: 789

Australien

2015 The Bonsai

739

Berton Vineyards, South Australia  

Frankrike

2008 Chateau Vignelaure

839

Provence

2015 Pauillac de Latour

1559

Chateau Latour, Bordeaux

2013 Beaune 1er Cru Clo-du-Roi

1199

Domaine Tollot-Beaut, Bourgogne

2017 Mercurey Les Perriere

749

Roux Pere et Fils, Bourgogne

2015 Crozes Hermitage Les Launes

799

Delas, Rhône      

2014 Côte Rôtie Ampodium

1289

Domaine Rostaing, Rhône

Italien  

2015 Costasera Amarone Classico

889

Masi, Veneto

2016 Barbera d’Alba

799

Cordero di Montezemolo, Piemonte

2016 Barbera d’Alba

749

Elio Altare, Piemonte

2013 Barolo Casina Ferrero

1049

Tenuta Carretta, Piemonte

2017 Barbaresco

1099

Ceretto, Piemonte

2014 Le Difese

839

Tenuta San Guido, Toscana

2015 Passopisciaro Passorosso

989

Vini Franchetti, Sicilien

Nya Zeeland

2017 Pinot Noir

639

Oyster Bay Wines, Marlborough

Spanien

2015 Viña Ardanza Reserva

829

La Rioja Alta, Rioja

2014 Corimbo

879

Bodegas La Horra, Ribera del Duero

2015 Mas la Plana Cabernet Sauvignon  

1299

Miguel Torres, Penedès          

2015 Tarima Monastrell

429

Bodegas Volver, Alicante

2009 Castillo Ygay Gran Reserva Especial

1899

Marques de Murrieta, Rioja

Sydafrika  

2014 Granum

819

Newton Johnsson, Hemel-en-Aarde-Valley

2019 Cullinaria Collection Grand Vin

469

Leopards Leap, Western Cape  

USA  

2017 Artemis Cabernet Sauvignon

1239

Stag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley

2018 Limited Release Cabernet Sauvignon

1099

Black Stallion Estate, Napa Valley

Fatöl från Småland  45cl

BRYGGMÄSTARENS PREMIUM GOLD

89

Åbro

BRYGGMÄSTARENS EKOLOGISKA

87

Åbro  

BRON IPA

95

Åbro

bron apa

85

Åbro  

BRYGGMÄSTARENS alkoholfria

75

flasköl    33cl

Lazy lamb Lager

95

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri

HAPPY PIG Pilsner

95

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri

Naughty cow IPA

98

Lammet & Grisen med Sälens Fjällbryggeri  

BRYGGMÄSTARENS BÄSTA MELLANÖL  

75

Åbro

Sigtuna n.a.P.A  

59

Sigtuna Craft Brewery, Alkoholfri öl    

Cider      33cl

Rekorderlig Päron

75

Åbro

Rekorderlig Passionsfrukt

75

Åbro

Rekorderlig Jordgubb-Lime

49

Åbro, Alkoholfri cider      

Hopple

49

Pomologik, humlad alkoholfri äppelcider, 25 cl

Lättdryck  

Läsk

34/49

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Äppeldryck, 25/45 cl  

Färskpressad Apelsinjuice

29/55

25/45 cl

MINERALVATTEN NATURELL, CITRON/LIME

37

Färna odlingar, 33 cl      

Svartvinbärsdryck  

69

Färna odlingar, 33 cl    

MOUSSERANDE RABARBERDRYCK

69

Färna Odlingar 33 cl