NYÅRSSUPÉ

boka din nyårsafton på Lammet!

Nyårsafton

Nyårssupé på Lammet & Grisen

I år dukar vi upp hela Lammet & Grisen för en härlig 5-rätters Nyårssupé med ett matchande vinpaket därtill. Vi vänder oss till er som vill avnjuta en fantastik upplevelse av mat och dryck i kombination – och kanske avsluta kvällen uppe i Loungen, med panoramautsikt över skidbackarna på Lindvallen. Välj att fira tolvslaget hemma, eller i en skön soffa – med fackeltåget och fyrverkeriet utanför fönstret i Loungen!

Meny på Nyårsafton:

Förrätt
Hummerskagen toppad med en klick Kalixlöjrom
Hummerkött och handskalade stora räkor i hemslagen fräsch majonnäs på husets brioche

Varmrätt
Tre varmrätter: Lammfilé, Fläskfilé och Oxfilé som trancheras i restaurangen.

Dessert
Smultron och Champagne
Smultronmousse på pistagebotten med champagnesorbet och juzuvariation
samt macarons och rosor

Prisinfo:

Nyårssupé:                         995 kr

Nyårssupé barn 3-5 år:   345 kr

Nyårssupé barn 6-9 år: 445 kr

Nyårssupé barn 10-12 år: 545 kr

Boka här 

 

Nyårssupé hemma i stugan

Vi erbjuder två versioner av våra färdiga Nyårssupéer som kan avnjutas hemma i stugan.

1. Sval – för enkel uppvärmning hemma. Rekommenderas!
Ni hämtar dagtid och avnjuter på kvällen. Pris: 525 kr/portion

2. Varm – ni hämtar maten varm på kvällen och avnjuter direkt. Pris: 625 kr/portion

Förrätt
Hummerskagen toppad med en klick Kalixlöjrom
Hummerkött och handskalade stora räkor i pepparrot- och dillmajonnäs på husets brioche

Varmrätt
Helstekt Oxfilé
med potatisgratäng, madeirasky, savoykål och vintergrönsaker från Wålstedt i Dala-floda

Dessert
Smultron och Champagne
Smultronmousse på pistagebotten med champagnecreme och juzuvariation samt macarons och rosor

Boka här

Dryckesrekommendation till Nyårssupé i stugan:
”Följande viner finns på Systembolagets ordinariesortiment och ska finnas i butiken inuti Centrumhuset i Sälen by.”

Hummerskagen
2014 Riesling, Trimbach, Alsace, Frankrike, SBnr: 2639
2015 Chablis ”Le Finage”, La Chablisienne, Bourgogne, Frankrike, SBnr: 70631

Helstekt Oxfilé
2012 Brunello di Montalcino, Col d’Orcia, Toscana, Italien, SBnr: 12357
2014 Black Stallion Cabernet Sauvignon, Black Stallion Estate, Kalifornien, USA, SBnr: 6207

Smultron och Champagne
2016 Nivole Moscato d’Asti, Piemonte, Italien, SBnr: 7787
2015 Brachetto d’Aqui, Braida, Piemonte, Italien, SBnr: 6260


-->
Inga produkter finns i varukorgen